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糖渍金桔

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83小钟

这一季，正是感冒多发季，存上这么一小罐，当蜜饯吃，开胃又解馋; 也可以加些水调成金桔汁，生津止渴，预防感冒。。。另外，金桔可以化痰，止渴，消食，醒酒，可以防治感冒、降低血脂。金桔果实含有丰富的维生素C、防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
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1小时以上   |   配菜(中级)
金桔
、
蜂蜜
、
冰糖
、
绵白糖
烹饪步骤
小贴士

1.我的用量大约是金桔500g,绵白糖40g,冰糖100g，蜂蜜40g。你可以根据自己的喜好调整甜度。 （绵白糖可以用白砂糖替代） 2.自己做的因为没有加防腐剂，做好后需密封冷藏，最好在2周内吃完。 3.其实之前我都是把金桔对半剖开来糖渍的，这次特别用心的划了花刀再压扁。 事实告诉我，这种做法，除了复杂外，几乎没什么优点。所以，建议自个做的话，步骤2直接改成“金桔对半剖开，去桔籽”

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-02

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