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荷叶饭的做法

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荷叶饭

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10-30分钟 | 配菜(中级)

荷叶

、

火腿肠

、

香菇

、

玉米粒

、

五花肉

、

盐

、

料酒

、

生抽

、

姜末

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉切丁，加姜末，料酒，生抽，盐拌匀稍加腌制备用。泡发的香菇，火腿切丁。玉米粒洗净沥干备用。蒸熟的米饭放稍凉，拨散。
步骤2/5 点击查看大图
鲜荷叶洗净后，放开水里烫一下，马上取出。
步骤3/5 点击查看大图
热锅下油，放入五花肉炒至肉出油。依次倒入香菇，玉米粒炒翻炒。加适量盐调味后倒入火腿丁翻炒后起锅。
步骤4/5 点击查看大图
将炒好的菜与米饭拌匀。
最后一步点击查看大图
倒入经开水烫过的荷叶里，包好，上锅蒸15分钟左右即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-02

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