炒新鲜黄花菜
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步骤1/6
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材料：黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。
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步骤2/6
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新鲜黄花的处理，把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了。
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步骤3/6
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再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。
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步骤4/6
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先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，划入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。
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步骤5/6
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加入新鲜黄花翻炒1分钟，加盐调味。
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最后一步
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最后加入腰果拌匀出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-01
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