鲅鱼丸汤
浏览 6.9万 · 收藏 732 · 学做 6
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
鲅鱼
1条
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
大的鲅鱼，可以再取其中的鱼腹、鱼尾部位来做鱼丸，这两部分肉质细嫩，特别适合；
-
步骤2/4
点击查看大图
去鱼皮，鱼肉切快，加入拍酥的姜快，用食物料理机，打成鱼肉糜；
-
步骤3/4
点击查看大图
沙锅里加半块姜、盐煮到沸，滚水下入鱼丸。
-
最后一步
点击查看大图
所有的鱼丸都漂起来了，就可以了；还可以下一点野菜在鱼丸汤里，汤就别有一番滋味。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-01
换个做法
鲅鱼丸汤的相关分类
鲅鱼丸汤的相关推荐
-
羊杂汤
753790人看过 -
肉夹馍
12551312人看过 -
香煎三文鱼
880734人看过 -
肉夹馍——越是夏天越要吃肉！o(*￣▽￣*)ゞ
52334人看过 -
羊杂汤，羊肉汤
62926人看过 -
红烧鲅鱼
62792人看过 -
肉夹馍
1544765人看过 -
红烧鲅鱼
850791人看过 -
香煎三文鱼
92327人看过 -
香煎马鲛鱼
1141854人看过 -
土豆豆角炖排骨
534285人看过 -
香煎三文鱼
1830141人看过
