鲅鱼丸汤
浏览 67892 · 收藏 732 · 学做 6
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
鲅鱼
1条
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
大的鲅鱼，可以再取其中的鱼腹、鱼尾部位来做鱼丸，这两部分肉质细嫩，特别适合；
-
步骤2/4
点击查看大图
去鱼皮，鱼肉切快，加入拍酥的姜快，用食物料理机，打成鱼肉糜；
-
步骤3/4
点击查看大图
沙锅里加半块姜、盐煮到沸，滚水下入鱼丸。
-
最后一步
点击查看大图
所有的鱼丸都漂起来了，就可以了；还可以下一点野菜在鱼丸汤里，汤就别有一番滋味。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-01
换个做法
鲅鱼丸汤的相关分类
鲅鱼丸汤的相关推荐
-
#家乡年味 鲜才够味#凉拌木耳
155046人看过 -
宫保鸡丁
1380262人看过 -
芝士焗土豆泥
1355103人看过 -
【爽口美味】白斩鸡（白切鸡）
6915478人看过 -
#肉食主义狂欢#于谦老师的白斩鸡
272359人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#鸡蛋肉片炒黄瓜
167778人看过 -
#舌尖上的端午#鲍鱼红烧肉
688952人看过 -
五香牛肉干
1390042人看过 -
美味营养早餐在家自制“手抓饼”
2839212人看过 -
虎皮卷
479400人看过 -
#精致一人食#菠菜鱼丸汤
276091人看过 -
红烧鲅鱼块
1655572人看过
