咖喱牛肉
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食材清单
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30-45分钟
| 配菜(中级)
牛肉
1斤
、
椰浆
300克
、
水
1杯
、
盐
1小勺
、
蒜姜
适量
、
黄咖喱粉
3大勺
、
黄油
20克
、
元葱
1个
、
胡萝卜
2根
、
土豆
1个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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材料:牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、椰浆300克、黄咖喱粉3大勺、蒜姜适量、盐1小勺、水1杯。
-
步骤2/4
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黄油炒香蒜末姜末,加入牛肉炒变色。
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步骤3/4
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加入洋葱略炒、再依次加入胡萝卜、土豆翻炒。加入黄咖喱粉炒匀
-
最后一步
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最后加椰浆和水,熬煮到汤浓软烂,最后加盐
小贴士
黄咖喱粉口味酸中带辣,非常适合亚洲人口味,除了咖喱牛肉,搭配羊肉、鸡肉、蔬菜、海鲜也很都不错。
家庭做咖喱好吃的秘诀:1、咖喱料味道要足;2、汤汁要浓郁(加些黄油、椰浆、牛奶、奶油都是可以加分的辅料);2、食材熬煮要足够软烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-01
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