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咖喱牛肉的做法

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咖喱牛肉

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30-45分钟 | 配菜(中级)

牛肉 1斤

、

椰浆 300克

、

水 1杯

、

盐 1小勺

、

蒜姜适量

、

黄咖喱粉 3大勺

、

黄油 20克

、

元葱 1个

、

胡萝卜 2根

、

土豆 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
材料：牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、椰浆300克、黄咖喱粉3大勺、蒜姜适量、盐1小勺、水1杯。
步骤2/4 点击查看大图
黄油炒香蒜末姜末，加入牛肉炒变色。
步骤3/4 点击查看大图
加入洋葱略炒、再依次加入胡萝卜、土豆翻炒。加入黄咖喱粉炒匀
最后一步点击查看大图
最后加椰浆和水，熬煮到汤浓软烂，最后加盐

小贴士

黄咖喱粉口味酸中带辣，非常适合亚洲人口味，除了咖喱牛肉，搭配羊肉、鸡肉、蔬菜、海鲜也很都不错。家庭做咖喱好吃的秘诀：1、咖喱料味道要足；2、汤汁要浓郁（加些黄油、椰浆、牛奶、奶油都是可以加分的辅料）；2、食材熬煮要足够软烂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-01

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