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口袋饼

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土豆味甘,性平;能补脾益气,缓急止痛,通利大便。现代医学研究认为,土豆是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品,是肥胖症患者、心脑血管病患者、糖尿病患者的理想食品。经常吃土豆,可以使身体健康,延缓衰老。 黄瓜呈酸性,性凉,味甘;入肺、胃、大肠经。清热利水,解毒消肿,生津止渴对于心烦体热,咽喉肿痛有很好的疗效。 胡萝卜性温 味甘,性平。健脾消食、补肝明目、清热解毒、用于小儿营养不良、肠胃不适、饱闷气胀等。 生菜含有丰富的营养成分,其纤维和维生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用。还有杀菌、消炎和降血糖的作用,甚至还可以补脑。
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30-45分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1. 和面水温很重要,要用70°左右的水,面和的要软一些,这样做出来的饼比较软,否则会发干发硬(4勺开水加1勺凉水,调出来的水大约是70°)。 2. 做口袋饼的关键,中间抹油,两边抹水,打花边,做出来的口袋饼即结实又漂亮。 3. 烙饼的时候,先干烙,烙成型后再涂油,这样烙出来的饼不发硬。

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发布于 2012-11-01

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