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冰糖梨水的做法

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冰糖梨水

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梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效；明代李时珍《本草纲目》载：“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸭梨 1个

、

多晶冰糖 100克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将鸭梨洗净，去皮。去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。将处理好的梨，切成滚刀块。
步骤2/3 点击查看大图
锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。
最后一步点击查看大图
冰糖化完后，把梨块放进去。大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-01

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