扁豆焖面
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步骤1/13
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扁豆择去细丝,洗净掰成段。
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步骤2/13
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蒸锅刷上油。
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步骤3/13
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面条抖开上锅大火蒸10分钟。
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步骤4/13
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蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉。
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步骤5/13
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锅内放油煸香葱姜大料瓣放入肉末。
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步骤6/13
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肉末煸炒变色。
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步骤7/13
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放入扁豆,加入少量的盐(因为最后拌上面条还要加少许盐,所以这块只是扁豆上撒盐!)。
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步骤8/13
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烹入酱油,继续煸炒。
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步骤9/13
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放入清水,清水最好刚刚过扁豆改小火焖5分钟。
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步骤10/13
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开盖放入面条。
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步骤11/13
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面条放入盖盖小火焖两分钟,放入少许盐。
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步骤12/13
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开盖将面条和扁豆搅拌均匀放入拍好的蒜。
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最后一步
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最后用筷子将面条和扁豆将蒜搅拌均匀出锅即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-01
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