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椰蓉球的做法

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椰蓉球

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食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

鲜牛奶一小勺

、

蛋黄 4个

、

椰蓉 260克

、

奶粉 30克

、

黄油 80克

、

糖粉 80克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
提前将黄油放在室温软化，放在盆中切小块后，用打蛋器打发。
步骤2/7 点击查看大图
加入糖粉，直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状。
步骤3/7 点击查看大图
分次加入蛋黄，继续搅打均匀。
步骤4/7 点击查看大图
加入牛奶继续搅打均匀。
步骤5/7 点击查看大图
加入奶粉。
步骤6/7 点击查看大图
加入椰蓉，用切刀切拌均匀（此时可以预热烤箱）。
最后一步点击查看大图
用手捏成大小均匀的小球，放入垫了油纸的烤盘中，预热烤箱150度，将烤盘放入烤箱上层烤30分钟左右，注意观察，椰蓉球表面着色即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-01

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