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补钙养颜的酱焖鲇鱼

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月色家的小厨房

喜欢吃各种各样的海鱼，老公今天刚好买回家了几条鲇鱼，嘻嘻，他又亲自下厨烹调，宝贝说有口福了，因为我和宝贝都爱吃他做的鱼，味道太赞了，每次都会吃撑呀…… 鲇鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素，能增强我们的体质，还能增强我们的免疫力，鲇鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，有防止血小板粘连、凝聚的功能，因此它可以有效防止血栓的形成，预防中风，鲇鱼鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鲇鱼 750块
、
葱 适量
、
姜 3片
、
大蒜 4瓣
、
八角 3大瓣
、
花椒 2克
、
干辣椒 少许
、
花生油 60克
、
豆瓣酱 30克
、
料酒 10克
、
白糖 8克
、
盐 适量
、
鸡精 1克
、
香菜 1克
、
红椒丁 少许
烹饪步骤
小贴士

焖鱼的时候一定要一次性加足清水，这样焖出来的鱼，味道才会鲜嫩爽滑细腻呀……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-06

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