蓑衣凉拌黄瓜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄瓜清洗干净后在黄瓜两边放两根筷子;90度直角把黄瓜切成薄片,因为有筷子所以可以防止把黄瓜切断;
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步骤2/4
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切完一面后把黄瓜翻身;刀的角度改为45度左右,也切成薄片就好了;
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步骤3/4
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把切好的黄瓜放入碗里,加少许盐,均匀撒在黄瓜表面,腌制20分钟;把腌制后的水倒掉;
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最后一步
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加一勺白糖;加两勺生抽;加两勺米醋(白色,黄色均可);最后再加半勺香油即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-01
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