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简单版辣椒炒肉的做法

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简单版辣椒炒肉

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中午时间短，12点下班，1点半上班。做饭?怎么来的及。快炒一个超配饭的菜。味道不错哦。

食材清单加入采购清单

辣椒 5个

、

瘦肉 3两

、

蒜

、

姜

、

醋

、

酱油

、

酒

、

油

烹饪步骤

步骤1/4
瘦肉切片，喜欢有嚼劲的可以切厚点。拌上生抽和油。
步骤2/4
辣椒切块。大蒜，姜切末。
步骤3/4
油烧热，放入腌好的肉快炒，变色后加入老抽一勺，酒少许。继续快炒，起锅备用。
最后一步
少许油，姜，蒜爆香。放入辣椒，大火快炒，放入盐，少许老抽，加入肉。炒匀，放入少许鸡精，起锅。

小贴士

不能加水，如果有喜欢汤汁的，多加入酒，我加的是红酒。也可以加啤酒，黄酒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-31

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