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杂菜粉丝的做法

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杂菜粉丝

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30-45分钟 | 配菜(中级)

牛肉（臀尖部位）

、

黄瓜

、

胡萝卜

、

洋葱

、

木耳

、

粉条

、

酱油

、

黑糖

、

香油

、

胡椒粉

、

芝麻粉

烹饪步骤

步骤1/13
将牛肉用纸巾拍干净牛肉血水。
步骤2/13
把去掉血水的牛肉切成0.2公分大小的丝。
步骤3/13
把切好的牛肉放入调料酱调好拌匀。
步骤4/13
把腌渍好的牛肉放在锅里倒入少许油炒一下。
步骤5/13
黄瓜皮切成丝。
步骤6/13
把切好的黄瓜放在锅里倒入少许油炒一下。
步骤7/13
胡萝卜和洋葱切丝而放在锅里倒少许油炒一下。
步骤8/13
把木耳泡水泡10分钟，洗净后，放在锅里倒少许油炒一下。
步骤9/13
粉条水煮3分钟，变透明了就捞出来。
步骤10/13
把煮好的粉条用凉水漂洗后去掉水分。
步骤11/13
把调料酱的材料搅拌成调料酱。
步骤12/13
把做好的调料酱放在厚锅里煮，煮道咕嘟咕嘟再把煮好的粉条倒入锅里用筷子搅拌而炒，炒到渗入味道。
最后一步
把炒好的粉条和4、6、7、8的材料到锅里拌匀，再加上香油芝麻粉拌在一起。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-31

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