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云耳蒸鸡的做法

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云耳蒸鸡

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云耳是黑木耳的一种，因其型状象云朵而得名，是一种营养丰富、优质味美的胶质食用菌。

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

鸡 1只

、

云耳 10克

、

红枣 8颗

、

生粉 1茶匙

、

砂糖 1茶匙

、

盐 1/2小匙

、

酱油 1小匙

、

料酒 1小匙

、

食用油 1小匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把所有材料准备好。
步骤2/9 点击查看大图
云耳用温开水泡开。
步骤3/9 点击查看大图
洗净，沥干水份备用。
步骤4/9 点击查看大图
红枣去核，切成颗粒状。
步骤5/9 点击查看大图
鸡洗干净，切成块。
步骤6/9 点击查看大图
加入所有调料。
步骤7/9 点击查看大图
轻轻搅拌，使鸡与调料充分混合。
步骤8/9 点击查看大图
锅中注入适量清水，把拌匀后的鸡块放入锅中，盖上锅盖隔水大火蒸15分钟即可。
最后一步点击查看大图
上碟，开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-31

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