海蛎煎蛋
-
步骤1/5
点击查看大图
海蛎洗干净，加少许盐、料酒、生抽、蒜叶末腌渍5-10分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡蛋打至起泡。
-
步骤3/5
腌好的海蛎加5勺左右的淀粉拌匀。（调至微稠即可）
-
步骤4/5
平底锅里加少量油，八成热时，把拌了淀粉的海蛎平摊在锅中，两面煎至焦黄。
-
最后一步
点击查看大图
把蛋液均匀浇在煎好的海蛎上，用锅铲切成几块，蛋熟后即可出锅。
剥海蛎有很多碎壳沾海蛎上，因此洗的时候要注意，不然容易磕牙。
如果煎的海蛎比较厚的话，可以出锅后再放微波炉里小火微2-3分钟，这样不容易吃到生的淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-31
海蛎煎蛋的其他做法
海蛎煎蛋的相关分类
海蛎煎蛋的相关推荐
-
十步自制最地道的闻名小吃【厦门海蛎煎】
444963人看过 -
海蛎煎
334408人看过 -
营养美味的海蛎煎蛋——闽南家常版味道
235133人看过 -
酥香可口【海蛎煎】
277865人看过 -
蒜蓉空心菜
3746362人看过 -
盐水毛豆
320977人看过 -
葱椒萝卜煎蛋饼
134825人看过 -
蒜蓉黑虎虾
38527人看过 -
芥末罗氏虾
27671人看过 -
零食小菜-泡鸭胗
44830人看过 -
年夜饭之芝士黑虎虾
43719人看过 -
咖喱黑虎虾
51319人看过
