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松茸乌鸡汤的做法

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松茸乌鸡汤

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乌鸡半只

、

香菇 2个

、

干松茸 50克

、

干笋尖 40克

、

香葱

、

姜

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干松茸、干笋尖用温水泡开，切段
步骤2/5 点击查看大图
香菇洗净，切片
步骤3/5 点击查看大图
乌鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水
步骤4/5 点击查看大图
乌鸡放入砂锅中，加入适量清水，再放入松茸、笋尖、香菇
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放入香葱，姜片，大火烧开，转小火，煲2小时左右，调味出锅即可

小贴士

厨房小语：乌鸡焯水时放入几粒花椒，可去除乌鸡的腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-30

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