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糖醋小黄鱼

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我是刁谗

小时候最爱吃妈妈做的这道菜，现在远离母亲，也学会了做，并稍加改进，每次吃到它就想起妈妈的味道。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
小黄鱼 500G
、
糖 适量
、
醋
、
料酒或白酒 适量
、
酱油 适量
、
泡椒或小红椒 3-4个
、
花椒 若干
、
，片 若干
烹饪步骤
小贴士

不用蛋液也可以沾淀粉，更不容易煎破，我特别喜欢吃这里面的鸡蛋，所以爱用鸡蛋。炖的时间不要太短，不然不易入味，放泡椒的味道好过鲜辣椒，花椒一定要放几粒，去腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-30

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