全麦南瓜馒头
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步骤1/9
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南瓜清洗干净后切成小块，放在蒸锅里蒸20分钟；
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步骤2/9
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从锅中把南瓜取出后去皮；把南瓜用勺子压成泥；
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步骤3/9
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揉面的容器里放入50克温水；加入3克酵母粉；把酵母粉和水搅拌均匀；加入20克白糖；加入300克全麦面粉；加入150克南瓜泥。
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步骤4/9
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把所有材料揉成光滑的面团；揉面时间大概在20分钟；
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步骤5/9
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在揉面的时候面团已经在发酵，所以揉好面后把面团分成50克左右的小剂子；
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步骤6/9
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取一个小剂子；放在案板上朝顺时针方向滚动；直到把小面团滚圆为止；
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步骤7/9
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在蒸锅上刷上一层油
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步骤8/9
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放入刚才做好的小面团；盖上盖子直到小面团发到两倍大左右；
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最后一步
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在蒸锅里蒸18分钟后关火5分钟后开盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-30
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