好时曲奇方块
快到万圣节了,同事说是“南瓜节”,O(∩_∩)O哈! 咱也来搞个怪,虽然和南瓜沾不上边,但不是重在参与么, 围观,围观,助个兴,嘿嘿~~ 可爱超Q小精灵,它仿佛在对你说“你舍得吃我么...”
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步骤1/9
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将无盐奶油称好所需的量,切成小块放入冰箱冷藏,牛奶也放冰箱冷藏备用。
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步骤2/9
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将低筋面粉、杏仁粉、糖粉、肉桂粉、盐过筛,放入厨师机中,慢速混合拌匀。
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步骤3/9
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加入冰无盐奶油慢速混合,搅拌成松散酥松粒状。
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步骤4/9
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加入牛奶和香草精,稍搅拌下(转动一两次)即可。
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步骤5/9
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用手将所有材料取出,轻轻揉成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1-2小时松弛面团。
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步骤6/9
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取出松弛好的面团,在案板上用擀面杖擀成厚约1.5cm的面片。再切成长约1.5cm的小方块,放入烤盘(方块之间保持一定的间隔距离)放入预热的烤箱内以160℃烘烤17-20分钟即可。
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步骤7/9
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融化白巧克力,装饰好时巧克力,待干。
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步骤8/9
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待饼干放凉后,融化黑巧克力装饰饼干,待干。
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最后一步
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饼干上抹一层融化的巧克力,将7装饰好的好时巧克力,黏在装饰好的饼干上,即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-30
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