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好时曲奇方块的做法

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好时曲奇方块

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快到万圣节了，同事说是“南瓜节”，O(∩_∩)O哈！咱也来搞个怪，虽然和南瓜沾不上边，但不是重在参与么，围观，围观，助个兴，嘿嘿~~ 可爱超Q小精灵，它仿佛在对你说“你舍得吃我么...”

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

无盐奶油 90克

、

低筋面粉 145克

、

杏仁粉 40克

、

糖粉 45克

、

肉桂粉 1/4小t

、

盐 1/4小t

、

牛奶 1大t

、

香草精 1/2小t

、

好时巧克力适量

、

白巧克力

、

黑巧克力

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将无盐奶油称好所需的量，切成小块放入冰箱冷藏，牛奶也放冰箱冷藏备用。
步骤2/9 点击查看大图
将低筋面粉、杏仁粉、糖粉、肉桂粉、盐过筛，放入厨师机中，慢速混合拌匀。
步骤3/9 点击查看大图
加入冰无盐奶油慢速混合，搅拌成松散酥松粒状。
步骤4/9 点击查看大图
加入牛奶和香草精，稍搅拌下（转动一两次）即可。
步骤5/9 点击查看大图
用手将所有材料取出，轻轻揉成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1-2小时松弛面团。
步骤6/9 点击查看大图
取出松弛好的面团，在案板上用擀面杖擀成厚约1.5cm的面片。再切成长约1.5cm的小方块，放入烤盘（方块之间保持一定的间隔距离）放入预热的烤箱内以160℃烘烤17-20分钟即可。
步骤7/9 点击查看大图
融化白巧克力，装饰好时巧克力，待干。
步骤8/9 点击查看大图
待饼干放凉后，融化黑巧克力装饰饼干，待干。
最后一步点击查看大图
饼干上抹一层融化的巧克力，将7装饰好的好时巧克力，黏在装饰好的饼干上，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-30

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