灵芝鸡汤
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步骤1/6
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准备原料:三黄鸡1只2000克、灵芝2朵、葱一根、姜一块。
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步骤2/6
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土鸡冲洗干净,放入冷水中,加一块姜,煮到沸,再捞出备用备用。这个过程也叫飞水,可以有效去除鸡的异味。
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步骤3/6
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把飞水的鸡、姜、葱、灵芝、3000ml的水一起加入汤煲中,放在旺火上,大火煮滚。
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步骤4/6
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煮开后,维持活力煮10分钟,同时撇去汤锅中表面的浮沫,这样将来做出的灵芝鸡汤才会:汤清、味浓、没有杂质。
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步骤5/6
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转文火,继续煲1个小时。
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最后一步
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加盐后,转中火继续煮15分钟,灵芝鸡汤就煲好了。
常喝能能够促进血液循环,可以提高身体免疫力,益气补肝增益精神。
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发布于 2012-10-29
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