羊肉炖白萝卜
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时。
-
最后一步
点击查看大图
打开锅盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点盐(醋)去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。
羊肉:味甘、性热,入脾、胃、肾、心经;温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
白萝卜:超强的解毒功能,白萝卜中含有的INDOL及酶物质,能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡,其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松,另外还有很强的解毒功能,可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-29
羊肉炖白萝卜的相关分类
羊肉炖白萝卜的相关推荐
-
排骨土豆炖豆角
10243428人看过 -
凉拌腐竹
3645239人看过 -
清炖羊肉汤
7649206人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16731005人看过 -
滋补汤品 白萝卜炖羊肉
314253人看过 -
葱爆羊肉
6279312人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6575637人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
543490人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14680586人看过 -
在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)
10202881人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18062168人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#萝卜炖羊肉
206219人看过