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猪肉白菜炖粉条的做法

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猪肉白菜炖粉条

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1小时以上 | 掌勺(高级)

猪五花肉

、

土豆粉条

、

大白菜

、

大葱

、

姜

、

蒜

、

八角

、

花椒

、

小茴香

、

酱油

、

白糖

、

盐

、

绍酒

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
步骤2/12 点击查看大图
大白菜洗净切块。
步骤3/12 点击查看大图
土豆粉条提前用温水泡软。
步骤4/12 点击查看大图
五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
步骤5/12 点击查看大图
锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
步骤6/12 点击查看大图
烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
步骤7/12 点击查看大图
烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
步骤8/12 点击查看大图
加入酱油盐、白糖调味。
步骤9/12 点击查看大图
捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
步骤10/12 点击查看大图
放入粉条子炖5分钟。
步骤11/12 点击查看大图
加入切好的白菜炖3分钟。
最后一步点击查看大图
放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-29

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