鲜椒牛蛙
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10-30分钟
| 配菜(中级)
、
鲜花椒
、
泡灯笼椒
、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、
红辣椒油
、 、
海尔斯茶油
烹饪步骤
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步骤1/3
牛蛙洗净斩件,加葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟,用生粉上浆。
-
步骤2/3
锅中放油5成热,放入牛蛙 滑7成熟捞出。
-
最后一步
锅内加油,放葱、姜、蒜、泡灯笼椒、鲜花椒炒出香味,下牛蛙、料酒、高汤及调料用小火烧至牛蛙成熟,放鸡精调好口味,淋红油放小米椒翻炒放炸好的藕片装盆。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-28
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