是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
麻婆茄子的做法 点击查看大图

麻婆茄子

浏览 2.3万 · 收藏 133 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鑫雨霏霏

一道经典的川菜，和麻婆豆腐异曲同工，传统的茄子烹调方式都是先炸，用蒸的方式代替油炸，再加上用橄榄油烹调，减少了油量，更健康！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
茄子 2个
、
郫县豆瓣酱 100g
、
大蒜 5瓣
、
八角 2个
、
姜 10g
、
蒸鱼豉油 2t
、
料酒 1t
、
香葱 2根
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-28

换个做法

麻婆茄子的相关分类

佛跳墙 棒棒糖 腊八蒜 冰糖葫芦 雪花酥 年夜饭 更多

麻婆茄子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许