皮蛋青菜瘦肉粥
喜欢广东小吃，百吃不腻。
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步骤1/8
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肉丁先用生粉，生抽，油，胡椒，鸡精，淡盐腌制半小时以上。然后热锅热油爆好备用。按全部材料做，肉质会很嫩煮也不会老。
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步骤2/8
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米用电锅煮好倒入锅内。
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步骤3/8
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放切碎青菜同煮。
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步骤4/8
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放擦好姜泥。
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步骤5/8
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放爆好肉末搅拌。
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步骤6/8
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放弄碎皮蛋拌匀。
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步骤7/8
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最后放盐，胡椒，鸡精调味煮开即可享受美味。
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最后一步
注：胡椒和姜的多少决定粥的腥味，不可以放太少。
喜欢吃姜的可以切丝，不喜欢就擦泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-28
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