梅香茄子煲
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烹饪步骤
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步骤1/4
茄子切成长7cm,宽2cm的长条,青红椒切丁。
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步骤2/4
将猪肉馅和鸡蛋蛋黄抓匀备用。
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步骤3/4
起炒锅大火加热锅中的油,煸炒香葱末,加入抓匀的猪肉馅煸炒,调入蒜香辣酱和豆瓣酱,再加入梅干菜和茄子条,加少许水烧三分钟。另起一炒锅置于火上预热。
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最后一步
茄子入味后在锅中加入青红椒翻炒几下,一起倒入预热的砂锅中,撒上香葱即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-27
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