干贝扒芥菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
干贝洗净放入碗里加黄酒,大火蒸制20分钟,再取出撕成细丝;
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步骤2/4
盖菜洗净,切成大块,入油锅快速翻炒,加盐和少许糖调味,炒软后盖菜盛入盘中;
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步骤3/4
干贝丝放入锅中,加入少许高汤,小火煮5分钟后加少许盐,淋水淀粉勾薄芡;
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最后一步
将干贝浇在芥菜上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-27
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