芦蒿炒香干
浏览 217337 · 收藏 1672 · 学做 21
将做法保存到手机
芦蒿, 是很具有江南特色的一种食材, 以其鲜嫩茎杆供食用,口感爽脆,营养丰富。因含有侧柏莲酮芳香挥发油,有一股浓郁而又特殊的清香气味而独具风味, 也正因为如此,芦蒿在生长过程中很少生虫子,一般不施加农药,属于食用比较安全的一种无污染的绿色蔬菜。芦蒿具有清热解毒之功效,对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用,所以为很多人所喜爱。 芦蒿炒香干是春天的的一道时令菜,青青脆脆的芦蒿嫩茎,鲜香韧糯的熏香豆腐干丝,一点点油大火快炒,加一点点盐和生抽,不再需要其他任何调料,要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清新和鲜香爽脆,食后令人唇颊留香格外清爽。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
香干切丝,
-
步骤2/5
点击查看大图
芦蒿去叶掐去老梗,再掐成寸段;
-
步骤3/5
点击查看大图
锅烧热下油,油温5成时,下香干翻炒,
-
步骤4/5
点击查看大图
然后倒入芦蒿;
-
最后一步
点击查看大图
大火炒至芦蒿呈翠绿色时,加入盐和生抽调味,炒匀后即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-27
换个做法
芦蒿炒香干的相关分类
芦蒿炒香干的相关推荐
-
红烧肉这么做,人人夸你是大厨——家庭版东坡肉【孔老师教做菜】
2559507人看过 -
青椒炒口蘑
4500804人看过 -
爽口鲜美の 芦蒿炒肉丝
219302人看过 -
糖醋排骨(无油版)
6479人看过 -
清炒西葫芦
99344人看过 -
辣椒炒肉
6502775人看过 -
#餐桌上的春日限定#素炒西葫芦
1839566人看过 -
茶树菇炒猪颈肉
545866人看过 -
豆豉蒸排骨(柔韧嫩滑一学就会一做就成)
2442448人看过 -
一只烤茄子#浪漫樱花季#
829330人看过 -
蒸面条
1240396人看过 -
清炒西葫芦
13847人看过