番茄炒菜花

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春风疑不到天涯，二月山城未见花。残雪压枝犹有橘，冻雷惊笋欲抽芽。夜闻归雁生乡思，病入新年感物华。曾是洛阳花下客，野芳虽晚不须嗟。 --宋·欧阳修最早是在什么时候读的王宝钏与薛平贵的故事？忘记了，倒是电视里很早有旅游节目还报道过王宝钏的寒窑，说游人如织。直到后来，有了足以构成印象的深刻程度，是听到了赞美的语句。貌似是琼瑶剧，貌似是《还珠格格》，貌似是晴儿嘴里说的。苦守寒窑18年啊18年，快守成菩萨了。要说中国传说里，净是强悍的女人成就了悲壮的传奇。比如孟姜女，再比如那屹立千年不倒的望夫石。传奇中的女主角无不坚贞美丽，传奇中男主角却形象万千，啥好德行孬德行都有。不知道是不是就性质而言，女人比较可塑容易树立范本，而男性则刚好相反。于是那些无法以范本的标尺去下定论的女人，就成了坏女人--这是废话，大家尽情地54吧。话说我这么个矫情的女人，爱好那么一点戏曲。戏文故事看了有一些，感兴趣的多多，重复着翻来覆去看的也多多，却不曾对王宝钏小姐的经历感冒过。我能被殉情的节烈震撼，能被小儿小女的打情骂俏而感染。我至今被征夫思妇的情节打动，甚至觉得杜十娘投湖是她自己给自己的解脱和救赎。却理解不了将青春奉献给不定向的爱情，这种欠考虑的行为被视为美德去赞美所谓何来？首先男人没和女人山盟海誓。他很实际地在走之前对女人说，撑不住了就别撑了，大家都得过日子啊。甚至之前连抛绣球都是女人看男人风神俊雅，于是女人萌了，于是女人自导自演了一个SHOW。为了这个SHOW，女人玩大了，跟父亲决裂了，还闹得一点缓儿都没有，可见冲动是魔鬼，并且我发觉年轻女人比年轻男人热血。要是想好退路再热血是好样儿的，玩冲动和保全自己两不误。但事实证明王小姐不是这么有远见的女孩，她白痴到连后来母亲找上门都拒了。何苦呢？精神追求是建立再物质追求的基础上，你连吃饱穿暖都够呛，那来的心思谈爱情啊。说个最实际的，女人在物质上缺失，代价就是外形打折扣。气色不好，面容不好，试问哪个男人能那么高尚，容忍你一直这样不好着还要对你深情款款？更不要说他薛平贵身边有个如花似玉，而且比王大小姐还热情执着的代战公主！戏文都是假相，骗人的。苦撑18年，然后两女共侍一夫，其乐融融，怎么可能？编戏文的一定是个男的，所以构思了这么个男人喜闻乐见的结局。实际上再清楚不过了，新人笑，旧人哭，然后旧人永远旧下去，彻底成了回忆。王宝钏不是小龙女，薛平贵也不是杨过。陪伴是可将爱情蔓延的，死守的空荡荡抵不过朝夕相处的默契。何况，从前，是那样岌岌可危，没有任何基础的爱情啊！ 18年的苦苦守候，唯一可见的是王宝钏的纯良。但是，纯良的人都固执，固执地将未知视为永恒，固执地将已然嗅到悲剧味道的变数，太过果断地放入生命里，仿佛若不参与便是自我无法圆满的缺失。是这样的坚持，因着过去留下的蛛丝马迹，坚持着自己觉得无法完整的期盼。殊不知，日子长了，那些人那些事，早已成为埋入记忆中的尸骨。本应站立起来，让其随着肉体一起腐化掉；却执拗地匍匐于那里，甘心温暖着，任其在那里一直坚硬强悍地存在着。是等着那个人？还是守着自己的一片等候的心？总觉得王宝钏的经历，像是她强加给自己的一个难题。强加到了前后都无退路，到最后结果还不寒碜全是出于男人还比较靠谱。有时候在想，有多少出于真心？磨练人生意志吗？事实证明没被磨练出来，她的目标达成了，她也倒下了--18年后相逢，18日后，王宝钏死，死因不明，但绝对排除他杀的可能。 --所以不圆满，而真正的圆满是她成了权贵发妻，一辈子荣华富贵--这也是我自说自话了。我想，我就是个庸俗的人。舍不得华服美食，更不想受苦。既然忍受煎熬还是得不到美好，那干嘛要受那个罪呢？我身边无数人证明，不受罪，依然能找到幸福，一样吃得美，过得美，零碎不断，却充实。追求爱情不是行为艺术，真正的高人，会把生活活成艺术。这，也是我许久的愿望吧......

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10-30分钟 | 配菜(中级)

菜花一个

、

西红柿 1个

、

番茄沙司 4汤匙

、

生抽 1茶匙

、

清水 150ml

、

白糖 1/2茶匙

、

盐 1茶匙

、

水淀粉 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
*将菜花去掉底部的叶子，用刀切成一口大小的朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。
步骤2/4 点击查看大图
*汤锅中倒入清水，大火煮开后，先放入菜花，用大火焯2分钟后，放入豌豆焯烫1分钟后，用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分。
步骤3/4 点击查看大图
*炒锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入西红柿，菜花翻炒几下后，倒入番茄沙司，用铲子快速炒匀。
最后一步点击查看大图
*倒入清水，调入生抽，加入白糖和盐，搅拌均匀后，改成中火煮约2分钟，看到每块西红柿都融化了一半时，改成大火，淋入水淀粉，沿顺时针（或逆时针）方向，画圈勾芡即可。