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香芋牛肉卷的做法

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香芋牛肉卷

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芋头 1块

、

牛肉 400克

、

鸡蛋 1个

、

料酒

、

孜然、

、

酱油

、

黑胡椒

、

鸡精

、

白糖

、

生粉

、

香油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切片，用料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油腌制20分钟
步骤2/6 点击查看大图
芋头去皮切小长条
步骤3/6 点击查看大图
芋头用油炸成金黄色，捞出
步骤4/6 点击查看大图
将一片牛肉裹上一块芋头
步骤5/6 点击查看大图
码放在盘中，沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟
最后一步点击查看大图
蒸好的牛肉卷取出，将盘中的汤汁滗到炒锅中，勾薄欠，淋在牛肉卷上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-26

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