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麻辣凉粉

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10分左右   |   切墩(初级)
凉粉半斤 半斤
、
熟蛋白2个 2个
、
蒜泥 适量
、
葱花 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
酱油 适量
、
辣椒油 适量
、
花椒粉 适量
、
香油 适量
、
醋 适量
烹饪步骤
小贴士

. 熟蛋白粒可以换成熟鸡肉粒，喜欢吃肉的可以这样做。 2. 真正的绿豆凉粉，起颜色是乳白色，或乳白中略带一点蛋青色，手感韧性强，口感嚼劲足；而外表浅绿色的凉粉虽十分诱人，却极可能是掺有色素的淀粉制品，可别上当啊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-26

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