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话梅花生的做法

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话梅花生

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下酒小零食，很开胃。拿来配红酒，非常棒！

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30-45分钟 | 切墩(初级)

剥壳花生米 250克

、

话梅 10颗

、

陈皮 1片

、

糖 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
花生剥壳洗净，话梅用清水冲洗一下。
步骤2/3 点击查看大图
花生米，话梅入煮锅中，加足够的清水全部淹没花生。煮开后加适量盐，1勺糖，1块陈皮。中火慢煮半小时，关火焖凉。
最后一步点击查看大图
入冰箱冰镇一下，口感更好。

小贴士

水的量要足够多，最后要留部分汤汁，浸泡后的花生米更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-26

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