羊肉面
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步骤1/6
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羊骨头泡在水里,高压锅添水,把羊骨头放进去,加葱段和姜片。冒气后压10分钟。
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步骤2/6
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骨头捞出来,汤留着下面条。把骨头上的肉剔一部分下来,切成小块。
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步骤3/6
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取两碗面粉,加点盐,再打一个鸡蛋。活一块面,放在一旁醒十五分钟。
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步骤4/6
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用压面机把面团擀成长片。压成宽面。
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步骤5/6
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炖骨头的羊汤里加一个西红柿,再加点酱油,儿子喜欢重口味的,有一阵子都吃上酱油拌饭了。
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最后一步
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面条下到煮开的锅里,搅散煮熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-26
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