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葫芦炒面筋的做法

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葫芦炒面筋

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10-30分钟 | 配菜(中级)

嫩葫芦

、

毛豆

、

油面筋

、

蒜头

、

盐

、

鸡精

、

水淀粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
葫芦去皮后剖开去籽，然后切成片；
步骤2/6 点击查看大图
油面筋用热水泡软；
步骤3/6 点击查看大图
炒锅烧热后加入油烧热，下蒜片和毛豆煸炒；
步骤4/6 点击查看大图
煸至毛豆变色，下葫芦片煸炒一会；
步骤5/6 点击查看大图
加入油面筋，加盐调味，加适量清水盖上锅盖大火烹煮5分钟左右；
最后一步
至葫芦变软呈透明状，加入鸡精炒匀，淋入水淀粉勾薄芡即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-25

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