腊肉萝卜汤
寒风萧瑟的深秋,熬上一锅汤鲜味美的腊肉萝卜汤,泡上一碗松软的白饭,喝汤泡饭,暖和和的好惬意……,记得要先用橄榄油先煎一下腊肉,熬出的汤色会即浓厚又鲜美哦O(∩_∩)O~
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步骤1/8
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将腊肉用温水洗净后切成薄片
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步骤2/8
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锅中倒入少许橄榄油,放入仔姜片爆香后放入腊肉片煎香
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步骤3/8
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将煎好的腊肉片倒入汤锅中,加入清水大火煮开
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步骤4/8
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白萝卜洗净去皮切成厚度约一公分的片状
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步骤5/8
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在步骤三煮开的腊肉汤中加入白萝卜片
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步骤6/8
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大火煮开后,盖上盖子
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步骤7/8
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转成小火,慢炖一个小时
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最后一步
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起锅后即可食用(腊肉本身有咸味,不用再额外加盐)
一.腊肉先用橄榄油煎一下,熬出的汤更鲜醇
二.腊肉本身有咸味,不用再额外加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-25
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