干锅牛蛙(家庭版)
-
步骤1/9
牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块;
-
步骤2/9
点击查看大图
土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜、洋葱切片;
-
步骤3/9
点击查看大图
牛蛙放入碗里,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟;
-
步骤4/9
点击查看大图
热锅中放入足量油,至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用;
-
步骤5/9
点击查看大图
腌好的牛蛙拍些干淀粉,将其放入油锅炸至微黄捞出备用;
-
步骤6/9
点击查看大图
锅中倒去多余的油,留少许底油,放入葱、姜、干辣椒、花椒、蒜头、洋葱爆香;
-
步骤7/9
点击查看大图
将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香,
-
步骤8/9
点击查看大图
放入莴笋和土豆略微翻炒;
-
最后一步
点击查看大图
加入适量料酒、生抽、糖调味,将炸好的牛蛙放入,迅速翻炒均匀后,撒入香菜段即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-24
干锅牛蛙的相关分类
干锅牛蛙的相关推荐
-
馋嘴牛蛙
2969842人看过 -
干锅牛蛙
1316220人看过 -
酱爆牛蛙#春天肉菜这样吃#
5256410人看过 -
#餐桌上的春日限定#家常爆炒牛蛙~紧实鲜嫩超下饭
4036885人看过 -
干锅大虾牛蛙
417800人看过 -
芒果&奥利奥雪媚娘
993938人看过 -
炒糯米笋1
65131人看过 -
麻辣牛蛙
8047579人看过 -
双皮奶
6058265人看过 -
咸鸭蛋
137909人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘,白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9590098人看过 -
雪媚娘
23940221人看过