干锅牛蛙（家庭版）
-
步骤1/9
牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块；
-
步骤2/9
点击查看大图
土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段；蒜去除外衣剥出蒜头，姜、洋葱切片；
-
步骤3/9
点击查看大图
牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟；
-
步骤4/9
点击查看大图
热锅中放入足量油，至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用；
-
步骤5/9
点击查看大图
腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用；
-
步骤6/9
点击查看大图
锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒、蒜头、洋葱爆香；
-
步骤7/9
点击查看大图
将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香，
-
步骤8/9
点击查看大图
放入莴笋和土豆略微翻炒；
-
最后一步
点击查看大图
加入适量料酒、生抽、糖调味，将炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均匀后，撒入香菜段即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-24
干锅牛蛙的相关分类
干锅牛蛙的相关推荐
-
番茄土豆炖牛腩
47380247人看过 -
干锅牛蛙
3861958人看过 -
馋嘴牛蛙
2971385人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5508883人看过 -
家庭版干锅牛蛙
2541792人看过 -
香辣干锅牛蛙
551748人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3080670人看过 -
#2018年我学会的一道菜#黄花菜炖母鸡汤
655883人看过 -
干锅牛蛙
49423人看过 -
麻辣牛蛙
8056366人看过 -
自制黑芝麻丸
3762814人看过 -
香炸羊排
396373人看过
