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鲜肉馄饨的做法

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鲜肉馄饨

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30-45分钟 | 配菜(中级)

梅花肉一小块

、

馄饨皮

、

葱姜末适量

、

木耳适量

、

胡萝卜适量

、

五香粉适量

、

胡椒粉适量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

调和油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲜肉洗净，和葱姜一起剁成末。
步骤2/9 点击查看大图
木耳泡好后洗净，也切成茸，胡萝卜擦成细丝，和其他调料一起加入肉馅里。
步骤3/9 点击查看大图
现成的馄饨皮，切面店里一般有售，买用河套雪花粉做的比较好，自己做馄饨皮更好。
步骤4/9 点击查看大图
取一块馄饨皮，把肉馅添在一边。
步骤5/9 点击查看大图
卷起来，留一部分边。
步骤6/9 点击查看大图
边缘捏严后对折起来，两个边蘸点清水捏紧实了。
步骤7/9 点击查看大图
把留出的边翻过去，一个馄饨就包好了。
步骤8/9 点击查看大图
都包好后，烧开水煮熟。
最后一步点击查看大图
汤碗里放点虾皮、紫菜、盐、葱花什么的，把馄饨连汤带水的舀进去就可以吃啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-24

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