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五味干丝

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Nicole
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10分左右   |   配菜(中级)
白豆腐干 125g
、
熟笋丝 15g
、
芝麻油 1大勺
、
嫩姜丝 20g
、
熟肉丝 15g
、
榨菜丝 15g
、
生抽 1茶匙
、
盐 少许
、
白糖 少许
、
香菜 1根
、
熟鸡肉丝 15g
烹饪步骤
小贴士

1. 干丝要先切片、再切丝，注意选择有韧性的豆干，以免切碎； 2. 豆丝用沸水汆烫，可以去掉豆腥味； 3. 料汁要趁热加入，以免干丝凉后变硬，失去绵软口感； 4. 可根据自己的口味调整配料的种类和用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-24

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