玉米面发糕
-
步骤1/8
点击查看大图
牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀；
-
步骤2/8
点击查看大图
将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀；
-
步骤3/8
点击查看大图
面粉中加入细砂糖；
-
步骤4/8
点击查看大图
将玉米粉溶液倒入面粉中；
-
步骤5/8
点击查看大图
将面粉揉成团，微微收圆；
-
步骤6/8
点击查看大图
方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵；
-
步骤7/8
点击查看大图
面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干；
-
最后一步
点击查看大图
锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右
1. 酵母粉提前用牛奶融化，以酵母溶液使用时，可使酵母与面粉充分接触；
2. 此款发糕食用普通面粉即可，不必像做蛋糕一样使用低粉；
3. 面粉中加入少许细砂糖，不仅使口味更佳，也有助于发酵；
4. 由于仅使用酵母，发糕有扎实口感，如追求松软，可同时加入适量泡打粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-24
玉米面发糕的相关分类
玉米面发糕的相关推荐
-
香甜酥脆的红薯饼
3277869人看过 -
红糖红枣发糕#给老爸做道菜#
23953533人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面～
196782人看过 -
枣糕
3940784人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13623565人看过 -
虾仁炒蛋
9497340人看过 -
凉拌白菜
4299405人看过 -
家常炒面
185240人看过 -
白萝卜丸子
246671人看过 -
【萝卜丸子】使孩子们念念不忘の
3167865人看过 -
#开启观赛嗨吃局#小碗蒸发糕
188055人看过 -
红糖红枣发糕
2369268人看过
