玉米面发糕
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀;
-
步骤2/8
点击查看大图
将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀;
-
步骤3/8
点击查看大图
面粉中加入细砂糖;
-
步骤4/8
点击查看大图
将玉米粉溶液倒入面粉中;
-
步骤5/8
点击查看大图
将面粉揉成团,微微收圆;
-
步骤6/8
点击查看大图
方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵;
-
步骤7/8
点击查看大图
面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干;
-
最后一步
点击查看大图
锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右
1. 酵母粉提前用牛奶融化,以酵母溶液使用时,可使酵母与面粉充分接触;
2. 此款发糕食用普通面粉即可,不必像做蛋糕一样使用低粉;
3. 面粉中加入少许细砂糖,不仅使口味更佳,也有助于发酵;
4. 由于仅使用酵母,发糕有扎实口感,如追求松软,可同时加入适量泡打粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-24
玉米面发糕的相关分类
玉米面发糕的相关推荐
-
【必学√】南瓜红枣发糕
3916240人看过 -
上海红烧大排
5779083人看过 -
小米糕
2196994人看过 -
#春天的鲜味#奶香红枣发糕
178497人看过 -
#打工人的健康餐#10分钟元气早餐健康营养的葱花鸡蛋饼
230734人看过 -
香煎豆腐(五分钟快手美食)
2497427人看过 -
苦瓜炒蛋
19327800人看过 -
虾仁炒蛋
9467687人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4892905人看过 -
简单版自制豆腐脑
2231653人看过 -
炸平菇,超级好吃素酥肉
446337人看过 -
蜂蜜龟苓膏
198433人看过