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炝拌双丝

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Nicole
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10分左右   |   配菜(中级)
西瓜皮 2大块
、
尖椒 1个
、
小红辣椒 2个
、
蒜 3瓣
、
花椒 10粒
、
白芝麻 适量
、
胡萝卜 1/2根
、
植物油 1大勺
、
盐 少许
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 将瓜皮里外都削干净，仅留青色部分即可； 2. 焯烫后的瓜皮丝和胡萝卜丝立即浸入冷水，保持爽脆口感； 3. 辣椒和花椒炸出香味后捞出，以免影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-24

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