香辣鳕鱼块
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步骤1/6
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鳕鱼洗净、切块,姜蒜去皮,辣椒洗净;
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步骤2/6
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锅烧热,放少许油,油热后放入姜蒜、辣椒末爆香;
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步骤3/6
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闻到香味后放入辣椒酱;
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步骤4/6
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炒匀后放入鳕鱼块;
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步骤5/6
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继续翻炒3分钟,放入切片的红辣椒;
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最后一步
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加入盐和鸡精,翻炒均匀即可。
1.鳕鱼可以切得块大一些,小块易碎;
2.鳕鱼比较易熟,不需烹制过久;
3.小尖辣椒提味,不能吃辣的可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-24
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