干烧明虾
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步骤1/6
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明虾剪去足须,剪开背部,挑去黑肠,用清水洗净滤干;
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步骤2/6
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葱切段、姜切丝、蒜切末备用;
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步骤3/6
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锅中放入油,烧至六成热,放入明虾煎至虾壳变红,捞出滤油;
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步骤4/6
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锅里留少量底油,下葱、姜、蒜煸香;
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步骤5/6
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下明虾,烹入料酒,加一汤勺海鲜酱,
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最后一步
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再加生抽、糖和少量清水,大火烧开后转小火焖煮至汤汁浓稠,改大火收汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-23
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