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香蕉面包的做法

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香蕉面包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克　

、

鸡蛋一个50克左右　

、

黄油 20克　

、

牛奶 100克　

、

白糖 25克

、

盐 2克

、

酵母粉 3克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉里加入鸡蛋；
步骤2/14 点击查看大图
加入白糖；
步骤3/14 点击查看大图
加入盐
步骤4/14 点击查看大图
加入发酵粉；
步骤5/14 点击查看大图
倒入牛奶；
步骤6/14 点击查看大图
揉成面团就可以，不用揉光滑；
步骤7/14 点击查看大图
面团发到两倍大后加入黄油；
步骤8/14 点击查看大图
揉到让黄油和面充分融合在一起；
步骤9/14 点击查看大图
把面团分成50克左右的九个小剂子；
步骤10/14 点击查看大图
如果面团太粘，可以多粘点面粉，然后放入面条机，开压面档一档，至少碾压10次就可以出膜了；
步骤11/14 点击查看大图
准备好两个比较成熟的香蕉；
步骤12/14 点击查看大图
把香蕉切成段；
步骤13/14 点击查看大图
取一个压好的剂子包入一块香蕉；收口朝下；
最后一步点击查看大图
由于香蕉是块状不是圆的，所以包好的面团不会很圆，但可以通过发酵改善外形，再第二次发酵到两倍大不到一点，烤箱预热200度后，放入中层烤20分钟，最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-23

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