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凉拌梅豆角的做法

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凉拌梅豆角

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10分左右 | 切墩(初级)

梅豆角适量

、

玉米粒适量

、

火腿适量

、

盐少许

、

鸡精少许

、

香油少许

、

醋少许

、

蒜末少许

烹饪步骤

步骤1/3
梅豆角清洗后切宽丝，火腿切条；
步骤2/3
切好的梅豆角和玉米粒焯开水十分钟以上，要等豆角完全变色（豆角中含有皂素，如果烹饪时间不足，容易引起食物中毒！！），捞出后过凉水；
最后一步
将降温后的豆角丝和玉米粒沥干水分与火腿条放在一起，放入盐、鸡精、香油、醋、蒜末等调味料拌匀后即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-23

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