蒜蓉烤虾
烤箱用了大半年了,这还是第一次用来做菜,吃惯了蒜蓉蒸虾用烤箱烤的味道也不错哦 参考的文怡的做法,但是没注意她的烤料是放在虾腹部的,我放在虾背上了,不过一样很美味
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步骤1/7
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用厨房剪刀剪掉虾枪和虾脚,并剪开虾背,用牙签去除虾背上的黑线
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步骤2/7
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用刀将虾背片开,留下1/3不要断开
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步骤3/7
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将虾背展开后,用刀轻轻的剁几下,使虾身更舒展,便于入味
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步骤4/7
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在虾肉上均匀地撒上2g盐和料酒腌渍10分钟
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步骤5/7
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将葱姜蒜末青红椒碎,加入1克盐和橄榄油,拌匀静置5分钟
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步骤6/7
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烤盘铺好锡纸,摆入腌好的虾,将拌好的葱姜蒜末青红椒碎摊在虾背上
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最后一步
放入已预热好的烤箱,中层,200度烤约10分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-23
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